Manchego, Tetilla ,Idiazabal, Mahón, y Chedar.
Escarola, Tomate, Espárragos y anchoas
**Precio por persona**
Carne de Centolla y Buey de mar
Sobre base de puré trufado
Peso aprox.800 - 900 gr.
Maduración 30/35 días
Maduración 70/75 días
Maduración 40 días
Maduración 40 /50 días
Con milhojas de patatas y verduras
**Preparación en mesa de cliente**
Peso aprox. 500 gr.
Peso aprox. 250 gr.