Nuestras Ostras: "Spéciale Daniel Sorlut" nº 3 (Normandia)

La joya de la corona Sorlut. Esta ostra requiere máxima atención y es fruto de rigurosas selecciones a lo largo de su crecimiento durante el que se atiende a las más estrictas condiciones definidas por nuestra firma para su cría. Sólo nuestra experiencia desde 1930 nos permite decidir cuándo debe producirse exactamente el traslado del parque de las aguas saladas de Marennes, donde se inicia su cría, a las aguas frías y playas de arena de Normandía, ricas en fitoplacton donde permanecerá su último año. Reconocida internacionalmente por su excelencia, la ostra Spéciale Daniel Sorlut, presenta una carne excepcional, firme y untuosa, que se sitúa entre un 13 y un 16% de su peso total. Esta ostra es la preferida por los Chefs más prestigiosos del planeta para presentar o cocinar a sus clientes. Reconocerla es fácil: una singular textura delicada y fundente así como por su carne, que es más abundante que en cualquier otra. En boca su sabor nos envuelve todo el paladar. Yodada y sabrosa al principio, nos desvela más tarde un pico de sabor de avellana, finalizando con una nota casi dulce. No hay palabras para definir exactamente las sensaciones gustativas que sólo podemos experimentar saboreándola.

Cartas de restaurant más higiénicas...

El Covid-19 nos hizo reflexionar y la primera de estas reflexiones, es que no sabíamos que éramos felices.

Pero también está haciendo que seamos más creativos y sobre todo estar muy atentos a las normas de higiene que tendremos que observar a partir de la nueva apertura.

Por esto, nuestras cartas físicas de papel o cartulina estarán como siempre , pero incorporaremos una nueva forma de verlas, sin que las toque nadie más que Ud.

Como Funciona:

1º Hemos creado nuestras cartas en códigos “QR” 

2º Les entregaremos una carta reducida con los códigos “QR” de un solo uso para que Ud. pueda escanear con su móvil estos códigos ,  y poder ver en su dispositivo nuestra carta , sin que las toque nadie más que Ud.

También encontrarán dispuesto en nuestro local, impresiones con dichos códigos para hacerles más fácil el acceso a este nuevo método.

Todo por la seguridad y la higiene que queremos  para nuestros clientes.

(Nota: los móviles ya tienen lectores de códigos QR incorporados, pero si su dispositivo no lo incluye, puede descargar desde la Play Store de Google este: “ Escáner QR”  que funciona muy bien.)

 

** Pueden hacer la prueba con estos gráficos. 

El Rincón de las croquetas.

Menú diario de 15,00€ de martes a viernes - Menú Sidrería 25,00€ disponible todos los días

Nuestros pintxos y copas ...

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Bodega bien surtida para dar servicio a nuestros clientes.

Nuestros platos......

La tarta de queso Donostiarra, "La Viña"

Ya la podemos degustar en Neska Polita la famosa tarta de San sebastián es un gran reclamo en los cafés de Estambul, y la mas imitada «del Mundo» la llaman «San Sebastián cheese cake» 

Pero si lo prefieren y por encago la pueden adquirir en nuestro establecimiento para disfrutarla en casa con sus amigos o familiares.

Eventos en Calella 2019

Calella vista

Ironman Barcelona - Calella

Calella "oktoberfest"

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La cerveza de Nuestra Casa.....